Variedades Excepcionales: Ecuador cultiva principalmente cacao de tipo «Arriba», que es conocido por su sabor intenso y afrutado. Esta variedad se caracteriza por su aroma floral y notas de frutas como la naranja y el plátano.

Condiciones Ideales de Cultivo: La geografía y el clima de Ecuador ofrecen un entorno perfecto para el cultivo del cacao. Las regiones montañosas y los suelos fértiles contribuyen al crecimiento de granos de cacao de alta calidad.

Tradición y Cultura: La producción de cacao en Ecuador tiene una larga historia que se remonta a las antiguas civilizaciones. La cultura del cacao está profundamente arraigada en la identidad ecuatoriana, y su producción se ha transmitido de generación en generación.

Sostenibilidad: Muchos productores de cacao ecuatoriano practican métodos de cultivo sostenibles y orgánicos, lo que no solo beneficia al medio ambiente, sino que también asegura la calidad del producto.

Mercados Internacionales: El cacao ecuatoriano es muy valorado en mercados internacionales, siendo utilizado por reconocidas marcas de chocolate gourmet. Su alta calidad lo convierte en un ingrediente premium en la elaboración de chocolates finos.

Certificaciones: Ecuador ha obtenido varias certificaciones de calidad y sostenibilidad, como Fair Trade y Rainforest Alliance, que aseguran que el cacao es producido de manera ética y responsable.